„პურის მცხობელთა ასოციაციის” თავმჯდომარის, მალხაზ დოლიძის განცხადებით, პურის ბაზარზე ფასების მხრივ გარკვეული სტაბილიზაციაა და ახალ წლამდე პროდუქტზე ფასის ზრდა მოსალოდნელი არაა. დოლიძე იმედოვნებს, რომ ეს მდგომარეობა გაზაფხულამდე შენარჩუნდება.
ამის შესახებ მალხაზ დოლიძემ მედიაჰოლდინგ „კვირას“ პრესკლუბში გამართულ პრესკონფერენციაზე ისაუბრა.
„ახალი წლის ჩათვლით პურზე ფასი არ შეიცვლება. იქნება ის ფასი, რაც არის. თუმცა, ხორბლის ფასთან დაკავშირებით გარკვეული პრობლემები შეიქმნა. მსოფლიო ბაზარზე ხორბალის ფასმა ძალიან მოიმატა. მსოფლიო ბირჟებზე 1 ტონის ფასი 315-320 $-ია. საქართველოს ხორბალი, ტრადიციულად, რუსეთიდან შემოაქვს, ეს უფრო მარტივი და იაფი უჯდება. სიმართლე ვაღიაროთ, მათ ხორბლის ხარისხიც კარგი აქვთ. რუსეთმა ხორბალთან დაკავშირებით საბაჟო ტარიფები გაზარდა. ეს არასასიმოვნოა, რადგან ნედლეულს აძვირებს.
საქართველოსთვის ხორბლის ნედლეული ნიშნავს იმას, რომ ჩვეთან გადამამუშავებელი მრეწველობა, ანუ წისქვილ-ქარხენები და კომბინატები მუშაობენ. ისინი 70 %-ს ფქვილის სახით პურის წარმოებაში უშვებენ, 30 %-ს კი მეცხოველეობისთვის ხარჯავენ. იქ ხალხია დასაქმებული. რა არის საინტერესო: ხორბალს შენახვის ვადა 2 წლამდე აქვს. რაც შეეხება ფქვილს, მისი შენახვის ვადა 2-3 თვეა. რუსეთიც ისე იქცევა, რომ ფქვილზე საბაჟო გადასახადი მოხსნა, იყიდეთ ფქვილი და გაიტანეთო. საქართველოში ფქვილის შემოსვლა დაახლოებით 5-6-ჯერ მომატებულია, რამაც პურის მწარმოებლები გარკვეულად იმაში ამოგვასუნთქა, რომ შემოტანილი ფქვილი 5-6 ლარით ნაკლები ღირს, ვიდრე – ჩვენი წისქვილ-ქარხნების მიერ დამზადებული. დღეს 1 ტომარა, 50-კილოგრამიანი 1-ლი ხარისხი ფქვილი 71 ლარი ღირს, რუსული ფქვილი კი 65-66 ლარი. პურის წარმოებები ფასს ჯერჯერობით ვერ შეცვლიან და არც ცვლიან. პურის ბაზარზე ფასების მხრივ გარკვეული სტაბილიზაციაა. ვიმედოვნებ, რომ ეს მდგომარეობა გაზაფხულამდეც შენარჩუნდება.
თუ 1 ტონა ხორბლის ფასი 400 $ გახდება, როგორც რუსეთი ამბობს, ეს საკმაოდ დიდი ფასი იქნება. ჩვენ რომ დავიანგარიშეთ, თუ ასე მოხდება, პურზე ფასი შეიძლება, 10-15 თეთრით გაიზარდოს“, – განაცხადა დოლიძემ.
თამუნა შეყილაძე