უილიამ ბაკლენდი – ადამიანი, რომელსაც ყველაფრის ჭამა შეეძლო
ინგლისელი უილიამ ბაკლენდი ბრწყინვალე მეცნიერი იყო. ის ისტორიაში შევიდა, როგორც ადამიანი, რომელმაც არამფრინავი დინოზავრები აღმოაჩინა და პირველმა აღწერა მეგალოზავრები. თანამედროვეები მას იცნობდნენ, როგორც „ადამიანს, რომელსაც ნებისმიერი რამის ჭამა შეუძლია“.
ბაკლენდის კვლევებისადმი ცნობისმოყვარეობა შეუჩერებელი იყო – ის მართლაც ყველაფერს სინჯავდა: ლეკვს, პანტერას, კენგურუს და სხვას. დღეს ცხოველების ჭამისადმი მიდრეკილება, ალბათ, მე-19 საუკუნის ზოოლოგებში პოპულარული გატაცება იყო.
ყველაზე უსიამოვნო, რაც ბაკლენდს გაუსინჯავს, ეს იყო თხუნელა და ბუზის მსგავსი მწერები. მეცნიერის თქმით, მისი გემოს რეცეპტორებმა, უბრალოდ, უარი თქვეს ასეთი საკვების მიღებაზე. როგორც ამბობენ, ყველაზე უჩვეულო კერძი კი იყო ლუდოვიკო XIV-ს გულის ნაჭერი, რომელიც ბაკლენდმა ჩაკბიჩა მოდურ წვეულებაზე, სადაც სტუმრებს მუმიფიცირებულ გულს აჩვენებდნენ.
თავის ვრცელ კულინარიულ სიაში მეფის გულის შეტანით, ბაკლენდმა, რა თქმა უნდა, გაამართლა საკუთარი რეპუტაცია – მან მართლაც დაამტკიცა, რომ ყველაფრის ჭამა შეუძლია.